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Será que você é um super degustador?
Publicado em: 02 Junho, 2014 por Winetag B.Se você é um entusiasta de qualquer forma de arte, seja ela musical, visual ou culinária, pode ser frustrante quando outras pessoas dizem que interpretam sua paixão de forma mais intensa do que você. Quase sempre é impossível tal afirmação ser provada. Afinal, tal sensibilidade é totalmente subjetiva. Mas com relação ao paladar, existe sim a possibilidade genética de que uma pessoa consiga sentir com mais sensibilidade. São os chamados “super degustadores”.
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Para beber e comentar: 5 fatos históricos e interessantes sobre o vinho.
Publicado em: 09 Abril, 2014 por Tatiane M.O vinho é uma das bebidas mais antigas que se tem conhecimento na história da humanidade. Seriam necessários vários livros (e de fato existem vários sobre o assunto) para debatermos todos os aspectos históricos interessantes da bebida, mas por hoje vamos falar brevemente sobre alguns fatos interessantes da longa jornada do vinho que todo enófilo poderia gostar de saber.
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O Sommelier: muito mais do que uma ajuda na escolha do vinho!
Publicado em: 11 Março, 2014 por Winetag B.O contato da maioria das pessoas com o Sommelier consiste de uma breve conversa na hora de escolher o vinho que vai combinar com o prato ou agradar mais o paladar na refeição. Por isso, muitos ainda não sabem que as responsabilidades de um Sommelier vão muito além da ajuda na mesa de jantar. Para este profissional, além do profundo conhecimento sobre o mundo do vinho, é necessário lidar com questões financeiras, administrativas e se relacionar muito bem com as pessoas.
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Leve para casa o vinho do restaurante pelo preço de importadora. Conheça o WineTag ToGo!
Publicado em: 12 Fevereiro, 2014 por Winetag B.Tem novidade saindo da adega! É com prazer que anunciamos o nosso mais novo serviço: o WineTag ToGo. Em parceria com a iZettle, agora você pode comprar o vinho do restaurante e pedir para entregar em casa. E quer saber o melhor? Pelo preço da importadora! Saiba mais sobre essa nova maneira de degustar seus vinhos preferidos.
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Dicionário do vinho: entenda o que significam os termos mais comuns
Publicado em: 09 Dezembro, 2013 por Winetag B.Aprender a terminologia é um primeiro passo para aumentar o seu conhecimento sobre a bebida. Por isso selecionamos um glossário com alguns dos termos mais comuns que você pode ouvir durante uma degustação na casa de um amigo, na TV ou até no próprio supermercado na hora de escolher uma garrafa. É também uma maneira de você se expressar melhor na hora de descrever suas degustações, lembrar de suas experiências e falar sobre a bebida em geral. Vamos começar?
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O vinho na era do imediatismo: a tradição do envelhecimento está ameaçada
Publicado em: 25 Novembro, 2013 por Mateus V.O rápido avanço tecnológico dos últimos anos transformou nossa percepção de tempo. Vivemos na era do imediatismo, da satisfação dos desejos quase que instantaneamente. Nesta pressa que se vive, perdeu-se o hábito de guardar vinhos para amadurecer. A hora é dos vinhos prontos para beber. Será o fim dos vinhos maduros?
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Rolha de cortiça: uma tradição em extinção
Publicado em: 14 Novembro, 2013 por Winetag B.Quantas vezes você já abriu uma garrafa de vinho, cheirou e analisou a rolha antes de começar a degustação e pensou: “Ah! Esse vinho parece estar ótimo”? A rolha tradicional já é tão intrínseca ao mundo do vinho que nós achamos que ela continuará assim para sempre. Mas isso pode não ser verdade. Muitos fatores, naturais e comerciais, mostram que a rolha de cortiça vai se tornar cada vez mais rara.
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Até que ponto a safra importa?
Publicado em: 08 Outubro, 2013 por Winetag B.Para o apaixonado por vinho, poucas coisas são mais importantes na hora de comprar e avaliar um rótulo do que a safra. Motivo de valorização de preços e status para os rótulos mais raros e valiosos, o ano da colheita tem sua importância conhecida até mesmo pelos mais leigos, mesmo que não muito bem entendida. Mas será que a safra faz tanta diferença assim no vinho? Mais ainda: será que você, consumidor do dia a dia, deveria se importar com ela?
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Por que o vinho pode causar dor de cabeça e algumas dicas para evitá-la
Publicado em: 13 Setembro, 2013 por Winetag B.Existem diversas razões para o vinho, em particular o tinto, causar dor de cabeça em muita gente, nem todas cientificamente provadas. Os famosos sulfitos acabam sempre levando a culpa, mas geralmente a razão é muito mais simples. Se você adora um bom vinho mas já fica preocupado quando oferecem uma tacinha, com medo de ter problemas depois, confira nossas dicas e entenda o que pode ser o real problema.
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O que o sucesso das cervejas premium pode significar para os vinhos? (Parte II)
Publicado em: 05 Setembro, 2013 por Vitor N.Na segunda parte da nossa conversa sobre cervejas especiais, exploramos o impacto que esta nova moda pode ter no mercado de vinhos. Aliado ou ameaça? Será que o vinho pode perder espaço na mesa do degustador para esta nova moda?
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