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Sua mesa agora mais harmoniosa

Publicado em: 20 Janeiro, 2012 por Winetag B.

Sempre buscando inciativas para que a experiência enogastronômica de seus usuários seja a melhor possível, a WineTag já começou o ano com uma novidade que vai garantir o sucesso de muita gente na cozinha. Agora você encontra todo o conteúdo do iG Receitas, disponível em nossa página de harmonizações. São mais de 1000 receitas, todas com sugestões das melhores combinações com o vinho para você impressionar no jantar.

Está com pressa e quer preparar um rápido Canelone de Ricota com molho de tomate, mas sem precisar abrir mão de uma taça de vinho para acompanhar? Ou talvez você queira fazer aquele jantar especial e está buscando a combinação perfeita para o seu Bacalhau gratinado. Carnes vermelhas, frutos do mar, aperitivos, massas e até sobremesas podem harmonizar perfeitamente com um vinho, dando mais sabor aos pratos e oferecendo uma experiência gastronômica mais rica e memorável.

Bacalhau Gratinado (Fonte: iG Receitas)

Hoje a WineTag é a única rede social do mundo a oferecer tal nível de informação, graças principalmente a participação e interação dos usuários, que fazem questão de avaliar e opinar sobre os vinhos degustados. Toda a análise sensorial das características dos vinhos identificadas pelos usuários durante a avaliação faz tornar possível o sistema de harmonização, que combina as características dos pratos com as dos mais de 27 mil rótulos cadastrados no site.

Mas como isso tudo é feito? É simples. Quando damos a dica de que o Carré de Cordeiro harmoniza com um Terrazas Afincado Malbec, a combinação não é por acaso. São as notas frutadas, acidez equilibrada, o paladar intenso e persistente e sua natureza encorpada, todos traços identificados por usuários e especialistas que avaliaram o vinho na WineTag, que permitem que seja feita a ligação precisa e confiável entre o prato e o rótulo. Portanto, quanto maior a participação dos consumidores, melhor é a qualidade de toda a informação disponível no site.

Informação esta que está o tempo todo evoluindo e ajudando outras pessoas a escolher seus vinhos nas lojas e restaurantes. Mais até do que proporcionar uma experiência gastronômica especial, todo esse esforço, e agora a nova parceria com o iG Receitas têm como objetivo maior de disseminar e democratizar mais essa bebida que tanto amamos. É apenas através do fácil acesso a informação que derrubamos as barreiras culturais e os preconceitos que cercam o mercado de vinhos no Brasil, e nesse cenário, você é o personagem principal.

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