Gusto Cucina Bar

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baseado em 2 avaliações

Cozinha: Italiana

Bairro: Leblon
Endereco: Rua Dias Ferreira,
Rio de Janeiro , RJ , Cep:22431050
Telefone: 21 2512-6526
Site:

Chef executivo:Nicola Giorgio

Sommelier:Dionísio Chaves

de

No final de 2011, três nomes de peso das mesas cariocas uniram suas forças (e sonhos) e inauguraram na icônica Rua Dias Ferreira o Bottega del Vino. Sete anos, muitos brindes e uma recomendação Bib Gourmand Michelin depois, Nicola Giorgio e Dionisio Chaves( Duo, Uniko, Café de La Musique) e Eduardo Preciado (Minimok, Pabu Izakaya), sempre na busca constante por melhorias, decidiram se desafiar numa completa repaginação da casa. O projeto avançou tanto e tantas foram as ideias que até mesmo o nome mudou! Assim nasceu o Gusto Cucina e Bar, um restaurante com DNA italiano, clima descontraído mesa comunitária no salão e atmosfera industrial. Menos vinhos, mais coquetéis Para operar o novo bar, os velhos craques da coquetelaria carioca, Alex Miranda e Lello Forti se unem ao trio como parceiros, trazendo sua marca, Mixxing, estampada ao lado do nome do restaurante. "Há dez anos falamos que um dia faríamos algo juntos. Finalmente chegou a hora!", comemora Eduardo. O antigo bar, aliás, ocupará a parte de trás da casa e o novo Gusto terá um amplo salão de frente para a calçada, pedido antigo da clientela, revela o arquiteto Ricardo Guimarães, autor do projeto. "Mixologia moderna e primorosamente executada é uma demanda crescente, assim optamos por ter uma carta de vinhos enxuta e eficiente", indica Chaves, o sócio somelier premiado do grupo. As obras têm inicio na primeira semana de fevereiro e a inauguração, meados de março. No cardápio, o autoral e o clássico vão orientar a pegada. Massas feitas na casa não faltarão. Ingredientes da estação vão inspirar receitas que figurarão num grande quadro-negro. "Queremos surpreender com qualidade e bom preço", promete Nicola Giorgio, do alto de seus 36 anos de experiência nos salões. O setor de gastronomia está se reinventando, se desfazendo de crenças e apostas desgastadas. A proposta do Gusto Cucina e Bar é trazer alegria com boa música e excelentes cozinha e coquetéis. "Nossa pretensão é encantar e servir, tudo isso numa atmosfera muito pra cima", filosofa Preciado

Faixa de Preço:
$ $ $
Horário de Funcionamento:

Domingo 18:00 -02:00

Segunda-feira 18:00 -02:00

Terça-feira 18:00 -02:00

Quarta-feira 18:00 -02:00

Quinta-feira 18:00 -02:00

Sexta-feira 18:00 -02:00

Sábado 18:00 -02:00

Cartão de Crédito:
Visa
Mastercard
Diners
American Express

Cartão de Débito:
Visa Electron
Rede Shop

Cartão Refeição:
Carta de Vinho:
Grande
Estilo do Restaurante:
Casual
Manobrista

Internet Wi-fi

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Avaliações de Gusto Cucina Bar

3

Restaurante

Rio de Janeiro, RJ

5 star rating
20/06/2018 Avaliado pelo Celular
Atendimemto, comida exelente..tudo maravilhoso

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3

Restaurante

Rio de Janeiro, RJ

5 star rating
08/04/2018 Primeiro Avaliador Avaliado pelo Celular
Ambiente, atendimento excepcional

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Identificação do Restaurante

Gusto Cucina Bar

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