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Picanha Brasileira

Picanha Brasileira

Categoria: Carne Bovina

Descricao: Esse corte tão admirado pelos brasileiros, cortado em altura média, acompanhado de farofa de morretes (ovos e bacon), arroz branco e vinagrete.

Arancini de Gorgonzola

Arancini de Gorgonzola

Categoria: Outros

Descricao: Receita típica da ilha da Sicília, o risoto de queijo tipo gorgonzola é preparado à milanesa, vai acompanhado de uma panelinha de molho gorgonzola para regar o arancini e o entrecôte.

Pamplona Con Papas

Pamplona Con Papas

Categoria: Carne Bovina

Descricao: Iguaria do interior do Uruguai. Coentro fresco, tomates, cebolas, queijo mussarela e bacon envoltos em mignon grelhado lentamente na brasa e acompanhada de batatas gratin com bacon.

Panza de Cerdo

Panza de Cerdo

Categoria: Carne de Porco

Descricao: Barriga de porco servido com o próprio molho da cocção servida sobre purê de batata-baroa e monaliza, acompanhada de tomates holandeses confitados, flor de sal e vagem rasteira.

Bife de Chorizo Alla Parrilla

Bife de Chorizo Alla Parrilla

Categoria: Carne Bovina > Grelhado, assado, assado na brasa

Descricao: Clássico corte argentino servido com o acompanhamento de sua preferência. Legumes da época preparados na brasa ou Ensalada Taquerembó.

Dicas de Harmonizações

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