Risotto à La Carbonara

Categoria: Risotto > Com molho encorpado

Criado por: Bota Cucina Italiana

Descrição: Cod- 241150 - Risoto à carbonara, parmesão, bacon e gema de ovos / parmesan, bacon and egg yolk. HARMONIZAÇÃO: Sugere um vinho tinto também de boa estrutura e corpo, poderíamos colocar em simbiose um Tempranillo com Merlot

Estrutura:
Medio para Pesado

Doçura:
Salgada

Acidez:
Sápida
Condimentação:
Sápida para Condimentada

Gordura:
Gordurosa para muito Gordurosa

Suculência
Medio Suco
Untuosidade:
Untuosa

Aromaticidade:
Contundente

Receita Risotto à La Carbonara

Identificação do Prato

Risotto à La Carbonara

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