Carpaccio di Carne con Carciofini

Categoria: Carne Bovina > Com molho ácido (tomate, vinagre, etc)

Criado por: Trattoria da Rosario

Descrição: Carpaccio de carne com molho de mostarda, lâminas de alcachofra e Grana Padano | Acompanhamento de torradas amanteigadas com azeite e ervas

Estrutura:
Leve para Medio

Doçura:
Salgada

Acidez:
Ácida
Condimentação:
Condimentada

Gordura:
Pouca Gordura

Suculência
Suculenta
Untuosidade:
Media Untuosidade

Aromaticidade:
Pouco Aromática

Receita Carpaccio di Carne con Carciofini

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Identificação do Prato

Carpaccio di Carne con Carciofini

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