Sobre Porto

Porto

É um vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da região demarcada do Douro, no norte de Portugal a cerca de 100 km a leste do Porto. Apesar de produzida com uvas do Douro e armazenada nas caves de Vila Nova de Gaia, ficou conhecida como Vinho do Porto a partir da segunda metade do século XVII por ser exportada a partir desta cidade. O que torna o vinho do Porto diferente dos restantes vinhos, além do clima único, é o fato de a fermentação do vinho não ser completa, sendo parada numa fase inicial (dois ou três dias depois do início), através da adição de uma aguardente vínica neutra (com cerca de 77º de álcool). Assim o vinho do Porto é um vinho naturalmente doce e mais forte do que os restantes vinhos. Tipos: Branco, Ruby e Tawny. .

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 Publicado em: 11 Março, 2011 por Inês C.

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