Sobre Hungria

A região vinícola mais famosa da Hungria é a de Tokaj-Hegyalja, e está sujeita a uma rígida regulamentação interna que se iniciou no século XVI. Atualmente ocupa uma área total de vinha que não ultrapassa os 13.500 hectares. Em uma altitude entre 100 e 400 metros, tem um clima tipicamente continental, caracterizado por invernos muito frios e verões quentes. A maior parte das suas vinhas está nas encostas dos montes Zemplen. O solo é predominantemente de origem vulcânica, com uma elevada porcentagem de argila. A vindima ocorre normalmente entre o final de setembro e o início de outubro. .

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