Sobre Vale do Bekaa

O vale de Bekaa fornece o terroir mais adequado para a viticultura do país. Utiliza-se na produção a combinação de técnicas antigas e modernas de vinificação, o que amplia a variedade de vinhos produzidos. Os vinhedos ficam em altitudes de cerca de 1.000 m, e tem verões secos com noites frias e chuvosas. A neve que derrete nas encostas das montanhas abastece o vale do Bekaa e as uvas raramente amadurecem antes de meados de setembro. A fim de garantir a qualidade nos vinhos do vale, os rendimentos são relativamente baixos, uma média de 5 toneladas por hectare. .

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 Publicado em: 28 Março, 2011 por Luciana F.

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