Sobre Stellenbosch

A pitoresca cidade de Stellenbosh foi fundada em 1679 pelo Governador Simon van der Stel. É a região com o maior numero de produtores (300), entre eles os mais famosos. Com um clima mediterrâneo e índice pluviométrico entre 600 - 800 mm por ano e solos de vários tipos é um local ideal para o cultivo de variedades nobres. A cidade também é sede da Stellenbosch University com mais de 14000 estudantes e é a única do país a ter departamentos dedicados à viticultura e enologia. .

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