As primeiras videiras chegaram no Uruguai na metade do século 17 da Espanha. Mas a cultura como exploração comercial começou somente após 1870. A variedade mais importante desde então é a Tannat. Situa-se entre os paralelos 30 e 35 e a área de vinhedos abrange aprox. 10.000 há que são explorados por aprox. 270 viticultores. Estas empresas são de propriedade de famílias de imigrantes italianos ou espanhóis por várias gerações. As maiores áreas de cultivo estão localizadas ao norte de Montevidéu, Canelones, com 60% da produção. .