Vinhos Tinto - Winetag

Explore por:

Sobre Tinto

Vinho tinto é a bebida resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas tintas no qual é imperativo que haja maceração das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir cor e sabor à bebida. A polpa da fruta, tanto da uva branca quanto da uva preta é clara, quando prensada esta polpa dá origem a um suco turvo considerado “branco”. A cor do vinho é obtida de acordo com a forma com que as cascas da uva são usadas. É preciso que as cascas das uvas descansem no mosto, o que é chamado de maceração. A intensidade da cor no vinho tinto depende do tipo de uva empregada na sua fabricação e segundo o tempo de maceração das cascas no mosto. .

Wine Tips: Vinho tinto combina com peixe? :

Publicado em: 11 Setembro, 2010 por Winetag B.

Blogs relacionados

Vinícola Cria Caneta de Vinho Tinto! :

por Silvia B.

Carm Tinto 2010 :

por Daniel P.

Você pode remover um item explorado clicando no nome dele abaixo

Tinto

Últimos Vinhos Postados

Fetzer Crimson Red Blend, 2010

0 Avaliações

Tipo: Tinto País: Estados Unidos

Região: Mendocino

Uva(s):

Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petite Syrah: Vermelho escuro profundo com nuances violáceas. Aroma: Cerejas negras, pimenta da Jamaica e b...

Marimar Estate, 2006

0 Avaliações

Tipo: Tinto País: Estados Unidos

Região: California

Uva(s): Pinot Noir

Bodega Langa Real De Aragon Garnacha Centenária, 2008

0 Avaliações

Tipo: Tinto País: Espanha

Região:

Uva(s): Garnacha

Proeza, 2010

0 Avaliações

Tipo: Tinto País: Portugal

Região: Dão

Uva(s):

Proeza é uma homenagem ao padre Jesuíta Bartolomeu de Gusmão, nascido na cidade de Santos, Brasil, que em 1708 teve a visão de criar um balão (aeró...

Proeza Tradicional, 2010

2 Avaliações

Tipo: Tinto País: Portugal

Região: Dão

Uva(s):

Na região do Dão, em Nelas, sob solo arenoso de origem granítica, pobre em nutrientes, são cultivados os vinhedos da Van Zeller. A vinícola, que te...