Vinhos Branco Doce

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Sobre Branco Doce

Os vinhos de colheita tardia são vinhos geralmente doces, ditos de sobremesa produzidos a partir de uvas que são deixadas na parreira várias semanas após a data ideal de colheita. Este processo resulta na desidratação e no consequente aumento da concentração de açúcar. Existem diversos métodos para produzir vinhos de colheita tardia, o mais tradicional tira partido da chamada podridão nobre, o fungo Botrytis cinerea que se desenvolve em climas úmidos, resultando na desidratação das uvas. Destacando-se entre os mais famosos vinhos, os franceses Sauternes e os húngaros Tokaji. Atualmente produzem-se vinhos de colheita tardia por todo o mundo, na Europa e no Novo mundo. .

Vinho doce: Aprenda como tomá-lo :

Publicado em: 22 Agosto, 2012 por Andressa D.

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Branco Doce

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Uva(s):

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Tipo: Branco Doce País: França

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Uva(s): Muscadelle , Sauvignon Blanc , Semillon

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