A cor rosada pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das uvas e técnicas de fermentação. É resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há um curto contado das cascas no mosto com a finalidade de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente tânico à bebida. Também pode ser obtido pela mistura, de um vinho branco com um vinho tinto. Os vinhos rosés não são muito populares no Brasil e na América Latina, em alguns países da Europa, sobretudo os que são banhados pelo Mar Mediterrâneo, como Espanha, França e Itália, os vinhos rosés são bastante apreciados e largamente consumidos, principalmente no verão. .