Casa Valduga Maria Valduga, 2012

Casa Valduga Maria Valduga, 2012  Casa Valduga Maria Valduga, 2012 5
5
Nota baseada em 1 avaliações

Vinícola: Casa Valduga
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha > Bento Gonçalves > Vale dos Vinhedos
Tipo: Espumante
Uva(s): Chardonnay   , Pinot Noir  
% Alcólico: 12.5 %
Sugestões de harmonização :
Kang Pád Sapparot Goong | Curry Vermelho
Taika Shrimp Tempurá

Outras safras: 2010 , 2011 , 2008 , 2009
Descrição do produtor:

Chardonnay: 12 m em carvalho (10% do total). Serviço: 4º a 6ºC. Guarda até 10 a após dégorgement. Harmonização: Canapés variados, lagosta e vieiras grelhadas, folhado de salmão. Visão: límpido e brilhante, de coloração amarelo palha. Possui perlage fino e persistente, culminando em uma nobre e imponente coroa. Olfato: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas em calda, remetendo principalmente à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante a lenta maturação. Paladar: Reflete de maneira ímpar a excelência do Terroir na elaboração de espumantes, e a evolução no silêncio e na penumbra das caves subterrâneas por quatro anos. A seleção de uvas, aliada ao processo de elaboração cuidadoso e lento, origina um espumante de caráter único, com cremosidade incomparável. Complexo, mantém vigoroso frescor, que dá suporte à sua grande intensidade, rematado por um magnífico retrogosto, onde se evidenciam as notas evolutivas

Avaliação por Carlos A.

Avaliador:
13/06/2019

5 5
5 star rating
Evolução: Pronto

Exame Visual

Limpidez : Muito Limpido

Transparência : Muito Transparente

Intensidade : Claro

Reflexos : Amarelo

Exame Olfativo

Persistência : Persistente

Intensidade : Intenso

Caracteres Gerais : Floral

   »Gestelra

Caracteres Gerais : Frutado

   »Maçã

   »Pêssego

   »Damasco

Exame Gustativo

Açúcares : Seco

Acidez : Equilibrado

Álcool : Equilibrado

Maciez : Redondo

Corpo : Médio corpo

Tanicidade : Ausente

Persistência : Razoavelmente persistente

Intensidade : Intenso

Equilibrio : Harmônico

Comentários da avaliação:

Aroma agradável. Amarelo claro, límpido. Perlage abundante. Cremoso, estruturado. Absolutamente redondo, sem qualquer aresta.

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Categoria: Carnes
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Niterói , RJ
(21)37412171

Avaliações

129

Aprendiz

Rio de Janeiro, RJ

5 star rating
5 Primeiro Avaliador

Aroma agradável. Amarelo claro, límpido. Perlage abundante. Cremoso, estruturado. Absolutamente redondo, sem qualquer aresta.

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Identificação do Vinho

Casa Valduga Maria Valduga

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