Quinta De Chocapalha Mar De Lisboa, 2015

Quinta De Chocapalha Mar De Lisboa, 2015  Quinta De Chocapalha Mar De Lisboa, 2015 4.5
4.5
Nota baseada em 1 avaliações

País: Portugal
Região: Lisboa (Estremadura)
Tipo: Tinto
Uva(s): (10%) Syrah   , (25%) Touriga Nacional   , (40%) Tinta Roriz   , (25%) Touriga Franca  
% Alcólico: 13.0 %
Sugestões de harmonização :
Carne de Onça - Racapeta
Raviolis de canard

Outras safras: 2009 , 2012 , 2013 , 2014 , 2016
Descrição do produtor:

As uvas, previamente desengançadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorreu durante 9 dias em cubas de aço inox, não ultrapassando os 26ºC. Cerca de 20% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses. NOTAS DE PROVA: Cor intensa de tonalidade violeta. Boa concentração no nariz, aroma fresco com predominância de notas de fruta vermelha madura. Na boca apresenta um excelente equilíbrio, com boa frescura, frutos maduros, ENÓLOGO: Sandra Tavares da Silva

Avaliação por Eneo C.

Avaliador:
27/08/2020

4_half 5
4_half star rating
Evolução: Pronto

Exame Visual

Transparência : Leve opacidade

Tonalidade : Vermelho-granada

Intensidade : Escuro

Fluidez : Denso

Exame Olfativo

Persistência : Razoavelmente persistente

Intensidade : Intenso

Caracteres Gerais : Vegetal

   »Menta

Caracteres Gerais : Frutado

   »Cereja

   »Framboesa

   »Ameixa

Caracteres Gerais : Franco

Caracteres Gerais : Amplo

Caracteres Gerais : Fragrante

Exame Gustativo

Açúcares : Seco

Acidez : Fresco

Álcool : Equilibrado

Maciez : Macio

Corpo : Médio corpo

Tanicidade : Equilibrado

Persistência : Muito persistente

Intensidade : Muito intenso

Equilibrio : Bastante equilibrado

Comentários da avaliação:

Frutas vermelhas, ameixa e menta. Boa concentraçao. Boa persitencia. Fresco mas consistente. Ares lisboetas.

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Avaliações

4_half star rating
5 Primeiro Avaliador

Frutas vermelhas, ameixa e menta. Boa concentraçao. Boa persitencia. Fresco mas consistente. Ares lisboetas.

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Identificação do Vinho

Quinta De Chocapalha Mar De Lisboa

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