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Milénio Doc, 2013
Região: Dão
Tipo: Tinto
Uva(s): Aragonês , Touriga Nacional
% Alcólico: 13.0 %
Sugestões de harmonização :
Filetto Outras safras: 2009
- Descrição do produtor:
-
Vinificado com curtimenta, fermentação maloláctica com controle de temperatura e recurso a leveduras selecionadas. Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano durante 3 meses. Vinho de aroma a fruta madura, com estrutura, equilíbrio e persistência, conferindo um final de boca marcante.
Avaliação por Eneo C.
Avaliador:
Eneo C.
10/01/2021
- Exame Visual
-
Limpidez : Muito Limpido
Transparência : Regular
Tonalidade : Vermelho-rubí
Intensidade : Escuro
Fluidez : Denso
Reflexos : Granada
- Exame Olfativo
-
Persistência : Persistente
Intensidade : Intenso
Caracteres Gerais : Floral
Caracteres Gerais : Vegetal
»Tabaco
Caracteres Gerais : Animais
»Couro
Caracteres Gerais : Frutado
Caracteres Gerais : Especiarias
»Noz-moscada
Caracteres Gerais : Diversos
»Alcatrão
Caracteres Gerais : Franco
Caracteres Gerais : Amplo
Caracteres Gerais : Fragrante
- Exame Gustativo
-
Açúcares : Seco
Acidez : Equilibrado
Álcool : Equilibrado
Maciez : Macio
Corpo : Médio corpo
Tanicidade : Equilibrado
Persistência : Muito persistente
Intensidade : Intenso
Equilibrio : Bastante equilibrado
- Comentários da avaliação:
-
É do Dão, com certeza.
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