Quinta Do Serrado Touriga Nacional Reserva, 2003

Quinta Do Serrado Touriga Nacional Reserva, 2003  Quinta Do Serrado Touriga Nacional Reserva, 2003 4
4
Nota baseada em 9 avaliações

Vinícola: Ftp Vinhos
País: Portugal
Região: Dão
Tipo: Tinto
Uva(s): Touriga Nacional  
% Alcólico: 13.5 %
Sugestões de harmonização :
Filet mignon à portuguesa
Callos a la madrilenha

Outras safras:
Descrição do produtor:

Desengace total, esmagamento, fermentação em cuba de aco inox com temperatura controlada de 28 a 30ºC, e com um período de maceração de 10 a 15 dias. Segue-se a fermentação malolática, com td lote já em barricas novas e usadas. Estagia no mín. 1 ano em depósito de inox e outro em barricas de cravalho francês.Após o engarrafamento ainda permanece no mín. 6 meses em garrafa antes de ir p/ o mercado.

Avaliação por JULIO H.

Avaliador:
04/12/2010

4 5
4 star rating

Exame Visual

Limpidez : Brilhante

Transparência : Regular

Tonalidade : Vermelho-rubí

Reflexos : Rubí

Exame Olfativo

Persistência : Muito persistente

Intensidade : Muito intenso

Caracteres Gerais : Frutado

   »Ameixa seca

   »Framboesa

Caracteres Gerais : Franco

Caracteres Gerais : Amplo

Caracteres Gerais : Fragrante

Exame Gustativo

Açúcares : Seco

Acidez : Equilibrado

Álcool : Equilibrado

Maciez : Macio

Corpo : Encorpado

Tanicidade : Equilibrado

Persistência : Muito persistente

Intensidade : Muito intenso

Equilibrio : Bastante equilibrado

Comentários da avaliação:

O Enólogo sabia o que estava fazendo. É só lembrar que é do Dão, um terroir difícil para a viticultura. Ainda vou nesta terra e no Minho.

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Apreciatti Tijuca
Categoria: Italiana
4_half star rating
228 avaliações
Categoria: Italiana
Bairro: Tijuca
4_half star rating
228 avaliações
Av. Maracanã, 987 (Shopping Tijuca)
Rio de Janeiro , RJ
(21) 2234-0001
Cidade: Rio de Janeiro | Trocar de Cidade

Avaliações

399

Oenophile

Rio de Janeiro, RJ

4 star rating
5

Excelente vinho, bom corpo, aromatico, muito agradavel.

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5 star rating
5 Avaliado pelo Celular

vinho gastronomico, muito equilibrado e encorpado. um vinho maravilhoso e com excelente preco na loja da tijuca. recomendo.

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50

Sommelier

Rio de Janeiro, RJ

4 star rating
5

O Enólogo sabia o que estava fazendo. É só lembrar que é do Dão, um terroir difícil para a viticultura. Ainda vou nesta terra e no Minho.

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147

Aprendiz

Rio de Janeiro, RJ

4 star rating
5

Porrada! Um vinhaço. Muito intenso no nariz e na boca. Bela compra.

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494

Enófilo

Rio de Janeiro, RJ

4_half star rating
5

Vinho bastante intenso, com aromas que lembram frutas verm. muito maduras, caramelo, baunilha e cacau. Na boca é bem equilibrado. Ótimo!

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121

Enofilo

Rio de Janeiro, RJ

4 star rating
5

Taninos finos, equilibrado, alcool equilibrado pra quente, macio. Ameixa, caramelo, doce no nariz. persistente na boca

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399

Oenophile

Rio de Janeiro, RJ

4_half star rating
5

Vinho encorpado muito equilibrado, com aromas de ameixa em compota, frutas vermelhas maduras e notas de baunilha, boa intensidade, excelente

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27

Enofilo

Rio de Janeiro, RJ

4_half star rating
5

Vinho encorpado, com bons taninos e que ainda evolui. Ótimo acompanhando pratos de carnes, e queijos fortes. Excelente exemplar de vinho Dão

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4 star rating
5 Primeiro Avaliador

Aroma com ligeiros tostados e especiarias e com frutas bem maduras. Taninos doces porem vivos com final de boca macio e elegante.

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Identificação do Vinho

Quinta Do Serrado Touriga Nacional Reserva

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