François Labet Pinot Noir L'ile De Beauté, 2011

François Labet Pinot Noir L'ile De Beauté, 2011  François Labet Pinot Noir L'ile De Beauté, 2011 4.5
4.5
Nota baseada em 2 avaliações

País: França
Região: Borgonha
Tipo: Tinto
Uva(s): Pinot Noir  
% Alcólico: 12.0 %

Outras safras: 2010 , 2012
Descrição do produtor:

ElaboraçãoColheita manual com criteriosa seleção de cachos no vinhedo e na vinícola. Desengace completo, seguido de crio-maceração com cachos inteiros, em cubas abertas por 1 semana. Fermentação com temperaturra controlada à 31°C por duas semanas com periódicas "pigéages". O vinho é então trasfegado para seu amadurecimento em barricas. Engarrafado sem filtração. Características OrganolépticasRubi intenso e luminoso. No nariz traz frutado vermelho (cereja e framboesa), sobre toques de ervas e flores. Muito macio, direcionado ao prazer imediato. Diretrizes EnogastronômicasCaille rôtie (Codorna assada ao perfume de ervas provençais); Cubos de vitela salteados com azeitonas, tomate e tomilho fresco; Riz aux crabes (Arroz com caranguejos, bouquet garni, tomate fresco e açafrão).

Avaliação por Cadu M.

Avaliador:
05/03/2013

4_half 5
4_half star rating

Exame Visual

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Comentários da avaliação:

Um ótimo Pinot. Leve, frutado. Compraria novamente.

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Avaliação Estab.

4 star rating
R$ 66,50 750ml

Avaliação Estab.

4 star rating
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Avaliações

4_half star rating
5 Avaliado pelo Celular

Bom vinho.

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13

Aprendiz

Brusque, SC

4_half star rating
5 Primeiro Avaliador

Um ótimo Pinot. Leve, frutado. Compraria novamente.

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Identificação do Vinho

François Labet Pinot Noir L'ile De Beauté

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