Fabian F35, 2009

Fabian F35, 2009  Fabian F35, 2009 4.5
4.5
Nota baseada em 1 avaliações

Vinícola: Vinhos Fabian
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha > Nova Pádua
Tipo: Tinto
Uva(s): Blend de uvas tintas  
% Alcólico: 13.4 %
Sugestões de harmonização :
Dobradinha, molho de tomate, pancetta, linguiça e arroz branco
Filet mignon uruguayo com creme de milho verde.

Outras safras:
Descrição do produtor:

Elaborado a partir de um corte entre vinificações distintas (com algumas parcelas cofermentadas), de frutos da ótima safra 2009, este primoroso blend matura por 14 meses em barricas de carvalho francês e americano de 1º e 2º usos. Entre as variedades empregadas no corte estão algumas clássicas - como Cabernet, Merlot e Syrah - e outras mais exóticas (como Raboso, Croatina e Mencía). Foram produzidas apenas 1.065 garrafas [...]. Com 7 anos de idade, já está em um momento muito bom para ser apreciado, mas devido à ótima estrutura deve se manter no auge por mais 5 a 7 anos. Um vinho raro e notadamente peculiar. Se você tiver a oportunidade de degustá-lo considere-se um felizardo, pois a experiência é deliciosa! (VinumDay)

Avaliação por Carlos A.

Avaliador:
15/05/2017

4_half 5
4_half star rating
Evolução: Pronto

Exame Visual

Limpidez : Brilhante

Transparência : Opaco

Intensidade : Escuro

Reflexos : Rubí

Exame Olfativo

Persistência : Persistente

Intensidade : Intenso

Caracteres Gerais : Frutado

Caracteres Gerais : Especiarias

Caracteres Gerais : Diversos

Exame Gustativo

Açúcares : Seco

Acidez : Fresco

Álcool : Quente

Maciez : Macio

Corpo : Encorpado

Tanicidade : Tânico

Persistência : Razoavelmente persistente

Intensidade : Intenso

Equilibrio : Equilibrado

Comentários da avaliação:

Rubi escuro, brilhante. Aroma típico da serra gaúcha, na boca lembra a complexidade de alguns Dão, Douro. Pouco muda em taça. Intenso. Ótimo

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Avaliações

106

Aprendiz

Rio de Janeiro, RJ

4_half star rating
5 Primeiro Avaliador

Rubi escuro, brilhante. Aroma típico da serra gaúcha, na boca lembra a complexidade de alguns Dão, Douro. Pouco muda em taça. Intenso. Ótimo

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Identificação do Vinho

Fabian F35

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