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Grilos Reserva Dão, 2014
Região: Dão
Tipo: Tinto
Uva(s): Touriga Nacional , Tinta Roriz , Alfrocheiro
% Alcólico: 13.5 %
Sugestões de harmonização :
Gnocchi al Ragú di Agnello
Bife de chorizo ao Chimichurri Outras safras: 2017
- Descrição do produtor:
-
"Tinto elaborado a partir de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi brilhante e aromas de frutas vermelhas envoltos por notas florais, terrosas e de especiarias doces. No palato, é frutado, redondo, gastronômico, tem acidez refrescante, taninos de boa textura e final médio. Ideal para acompanhar queijos curados ou embutidos em geral."
Avaliação por Eneo C.
Avaliador:
Eneo C.
04/03/2018
- Exame Visual
-
Transparência : Leve opacidade
Tonalidade : Vermelho-rubí
Intensidade : Escuro
Fluidez : Denso
- Exame Olfativo
-
Persistência : Razoavelmente persistente
Intensidade : Intenso
Caracteres Gerais : Floral
Caracteres Gerais : Vegetal
Caracteres Gerais : Frutado
»Groselha
Caracteres Gerais : Especiarias
»Cravo-da-índia
»Pimenta
»Alcaçúz
Caracteres Gerais : Diversos
Caracteres Gerais : Franco
Caracteres Gerais : Amplo
Caracteres Gerais : Fragrante
- Exame Gustativo
-
Açúcares : Seco
Acidez : Equilibrado
Álcool : Equilibrado
Maciez : Macio
Corpo : Médio corpo
Tanicidade : Equilibrado
Persistência : Persistente
Intensidade : Intenso
Equilibrio : Equilibrado
- Comentários da avaliação:
-
Pimenta, mineral, floral e frutas vermelhas.
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