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Quinta De Cabriz Colheita Selecionada
Região: Dão
Tipo: Tinto
Uva(s): Touriga Nacional , Tinta Roriz , Alfrocheiro
% Alcólico: 13.0 %
Sugestões de harmonização :
Risoto de Cordeiro
Às dos Champignons Outras safras: 2006 , 2005 , 2008 , 2009 , 2010
- Descrição do produtor:
-
O estágio decorreu em meias barricas de carvalho Francês durante 6 meses, após o qual foi engarrafado permanecendo em cave até sair para o mercado. Aromas de fruta vermelha e leves notas florais, na boca tem um volume mediano mas agradável, é um vinho correcto, ideal para o dia-a-dia mas sem grande complexidade, final médio.
Avaliação por Eneo C.
Avaliador:
Eneo C.
26/10/2020
- Exame Visual
-
Limpidez : Limpido
Transparência : Regular
Tonalidade : Vermelho-púrpura
Intensidade : Claro
Reflexos : Rubí
- Exame Olfativo
-
Persistência : Razoavelmente persistente
Intensidade : Intenso
Caracteres Gerais : Floral
Caracteres Gerais : Frutado
»Framboesa
Caracteres Gerais : Especiarias
»Anis
Caracteres Gerais : Franco
Caracteres Gerais : Amplo
Caracteres Gerais : Fragrante
- Exame Gustativo
-
Açúcares : Seco
Acidez : Fresco
Álcool : Equilibrado
Maciez : Redondo
Corpo : Médio corpo
Tanicidade : Equilibrado
Persistência : Persistente
Intensidade : Muito intenso
Equilibrio : Harmônico
- Comentários da avaliação:
-
Muito equilibrado. Acidez, alcool, açucar residual, aromas, final, tudo no ponto.
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