Villaggio Grando

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baseado em 1 avaliações

País: Brasil

Região: Serra Catarinense > Água Doce

Endereço: SC 350 - km 109 (antiga SC 451 - Km 56),
Herciliópolis , Cep:89654-00
Telefone: +48 33 753 862

Sommelier:

Chef executivo:

de

A história se inicia nos anos 90, quando com um amigo francês, cuja família era produtora de armanhaque há muitos anos na França, visitando a região onde hoje se localiza a vinícola, mexendo na terra e analisando o clima e a altitude, indicou o local como "um dos grandes lugares do mundo para se plantar uva para produção de vinhos de qualidade". Um ano após este fato o fundador Maurício Carlos Grando, encontrou-se com o enólogo Jean Pierre Rosier, formado na universidade de enologia de Bordeuax, na França, em uma degustação e este confirmou as idéias expostas. Este mesmo enólogo trouxe da França as primeiras mudas, as quais, em dezembro de 1998 foram plantadas, iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas, o qual, hoje conta com mais de 100 variedades de vitis viniferas, em 5 hectares, diariamente pesquisadas e controladas para se chegar ao exato conhecimento das variedades que melhor se adaptarão ao terroir. Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região. O vinhedo vem sendo aumentado com o intuito de se ter plantações suficientes para que sejam abortados todos aqueles cachos em excesso, dando assim à planta, capacidade plena de produzir frutos com qualidade igual a vista nas regiões vinícolas já consagradas do mundo e possibilitando produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos e conta com um vinhedo de 45 hectares cuja produção somando todos os produtos que engloba tintos, brancos, espumantes e em um futuro próximo, um brandy e licoroso chegando a 260.000 garrafas/ano.


Avaliação de Villaggio Grando por mario coelho junior

Villaggio Grando

2_half star rating
2_half 5stars 02/08/2016 Primeiro Avaliador
Muito bom vinho. Toque de ameixas pretas com bom tempo de carvalho.bom corpo e intenso no retro gosto
Atendimento:
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Infraestrutura:
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Variedade:
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Organização:
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Serviço e Qualidades:
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Avaliações de Villaggio Grando

2_half star rating
02/08/2016 Primeiro Avaliador Avaliado pelo Celular
Muito bom vinho. Toque de ameixas pretas com bom tempo de carvalho.bom corpo e intenso no retro gosto

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Identificação da Vinícola

Villaggio Grando

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