Gil Luna

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País: Espanha

Região: Castilla Leon > Toro

Endereço: Ctra. Toro-Salamanca, Km. 2,
Toro , Cep:49800
Telefone: +34 980 698 509
E-mail: info@giluna.es

Sommelier:

Chef executivo:

de

Esta nova e promissora bodega da região de Toro leva como nome os sobrenomes de uma tradicional família vinhateira da região: Gil Luna. Nasceu como resultado da busca incessante em elaborar grandes vinhos dentro da filosofia de respeito ao meio-ambiente e de expressão autêntica de um pago (ou vinha) muito especial. Toda a produção origina de 10 hectares de uma seção de Toro conhecida como Pago de Santa Olalla, que se destaca pelos terrenos de caráter arenoso com a capa superficial completamente coberta por cascalhos aluviais (trazidos pelos rios Douro, Talanda e Guareña há milhares de anos), e um estrato de argila porosa que retém certa umidade a 1,5 metros de profundidade. A altitude dos vinhedos é de 700 metros, com grande luminosidade diurna e noites bastante frias, favorecendo o amadurecimento e a concentração de componentes de sabor nas uvas. Os vinhedos são conduzidos em espaldeira, com idade média de 30 anos, e a baixa pluviosidade entre 350 e 400mm de chuva por ano garante o seu cultivo ecológico.


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Identificação da Vinícola

Gil Luna

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